傳統的消費方式以及收費管理，都是以現金或者固定場所能使用的飯票，由后勤部門發放。隨著當今社會各種互聯網化的發展，類似于這樣費時費力的模式已經不再適合當今潮流的發展趨勢。當今潮流的收費系統是采用非接觸式IC卡智能消費應用系統，用電子貨幣的全新手段取代傳統的交易方式，如：飯票、現金等，并廣泛運用于賓館、酒店、美容院、商場、餐廳、食堂、校園、醫院、停車場等各種生活常見的消費場所。
（一）、傳統食堂消費方式的劣勢：
1、紙質飯票交換環節多，交易流動性大，易造成交叉感染，不利飲食衛生。
2、后勤管理部門統計工作量大，費時費力，給收費管理帶來諸多不便。
3、飯票從排版到印刷的過程中需要根據每日食譜印刷飯票的種類、封面等。
4、后勤部門清點，做出報表，匯總財務，財務部門售出。
5、飯票在循環使用過程中，存在大量的發放、回收、清點等復雜的程序，
6、飯票使用過程中易出現污損、流失，甚至偽造等諸多問題。
（二）、互聯網化IC卡消費的優勢：
1、持卡可實現一卡多用，例如：地鐵、公交等；
2、實現無紙化電子貨幣結算，方便消費；
3、管理部門可通過后臺系統智能化管理，有效提升工作率和管理水平；
4、節省人工成本；
5、電子貨幣交易流動快；
6、個性化消費，提升消費檔次。
